Các sản phẩm kết cấu

 

SOJA AUSTRIA PRO texturized soy protein (TSP)

là một loại protein đậu nành có kết cấu, chứa ít chất béo giúp hấp thụ hương vị tự nhiên trong quá trình nấu hoặc chiên. Sản phẩm có sẵn ba kích cỡ và hình dạng khác nhau: MINCE, CHUNKS, SLICES, FILETS.

SOJA AUSTRIA PRO TSP có khả năng giữ nước cao, giàu protein và có thể được sử dụng làm chất thay thế thịt. Ngay cả sau khi cấp đông và rã đông, cấu trúc và đặc tính hạt thô của SOJA AUSTRIA TSP sẽ vẫn không thay đổi.

Nhờ được khử chất béo thông qua một quá trình hoàn toàn cơ học, SOJA AUSTRIA TSP có hàm lượng chất béo cao hơn giúp cải thiện hương vị của sản phẩm. Quy trình sản xuất của chúng tôi không sử dụng phương pháp phân lập đậu nành hoặc cô đặc đậu nành. Do đó, sản phẩm của chúng tôi không có dư lượng hóa chất. Đây là một sản phẩm tự nhiên có hàm lượng protein từ 50 đến 52%. Quy trình sản xuất hiện đại của chúng tôi cho phép chúng tôi tạo ra một loại protein đậu nành có kết cấu đặc với ít không khí.

Bằng cách sử dụng nguyên liệu thô có nguồn gốc từ châu Âu, chủ yếu là từ Áo, chúng tôi có thể đảm bảo mức độ truy nguyên tối đa cũng như chất lượng cao về mặt dư lượng.

Sản phẩm TSP của chúng tôi cũng có sẵn dưới dạng hàng hữu cơ có nguồn gốc thuần túy từ Áo.

MINCE có kết cấu nhỏ nhất và chẳng hạn có thể được sử dụng như một chất độn thịt trong bánh mì kẹp thịt. Đây cũng là sản phẩm lý tưởng để làm nước sốt Bolognese. Nhấp vào đây để xem video về cách sử dụng MINCE để chế biến bánh mì kẹp thịt, bánh strudel nhân thịt và sốt Bolognese.

CHUNKS là những miếng đậu nành lớn để sử dụng trong món hầm và súp goulash. Nhấp vào đường dẫn video để xem cách sử dụng CHUNKS để nấu món ragout đậu nành.

SLICES là những miếng thuôn dài hoàn toàn phù hợp để sử dụng trong các món ăn nấu bằng chảo. Nhấp vào đây để xem cách chế biến một món ăn bằng chảo sử dụng sản phẩm SLICES của chúng tôi.

FILETS là những miếng đậu nành cỡ lòng bàn tay, lý tưởng để chiên, chiên xù và nướng.

Recipe Photos: Ulrike Köb (Photography), Elisabeth Fischer (Recipes)

Recipe videos with MINCE

Contact

Data Protection

8 + 11 =